2022-10-02 08:20 | カテゴリ:農業
果樹年秋の続報です。
2022年春、果樹園の様子

柿とナッツです。
柿はまだ虫入りとかで無理に熟れた奴で美味しくないですが、そろそろ普通に熟れて美味しい柿が出来て来ました。
20220930柿とナツメ
ナツメは鹿にやられた上に初収穫となった今年は少ないですが、多分来年から鹿よけの柵をしたらとんでもない量収穫出来ます。
ナツメは用途がない果物ですが漢方薬として有名ですので、乾燥させて梅酒に入れたり、ナツメ酒を作ったりして活用しようと思います。

栗も初収穫となりました。
流石巨大丹波栗、かなり大きいです。
20220930栗1
ただ、8割ぐらい中身が食べられていました・・・リス??系の小型動物が食べたようです。
20220930栗2
去年剪定した枝を焼いたついでに栗を焼いて食べました。
※あくまで焼き栗が目的のバーベキューです!
20221001栗バーベキュー
あまり美味しくなかったです・・・やはり大きいと大味って事ですかね・・・
20221001栗

果物って大きい方が高いですが、実は規格外で捨てられる小さい果物の方が味が濃くて美味しいんですよね。
梨もミカンも・・・

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2022-09-23 10:37 | カテゴリ:農業
果樹年秋の続報です。
2022年春、果樹園の様子

西条柿、初収穫出来るかと思いきや、黄色くなって柔らかくなってました・・・これ収穫時期は10月~11月です。
つまり、まだ実がなるのは早いと樹が判断して生理的落果(樹が自分で実を落とす)になったのかなった思います。
まぁでも一応渋抜きして食べてみようと思います。
多分渋抜きしなくても甘くなってると思うけど。
20220922西条柿2
付け根に焼酎を付けてビニールで密閉
20220922西条柿3

私よりも年寄り?ぐらいの昔からある甘柿があって毎年大量の実を付けるのですが、こちらも大量に生理的落果していました。
今年は柿は不作の年なのかもしれません。
ただ、生理的落果とはいえ、無理やり熟れさせてから落果させるので微妙に美味しそうなのがあって食べてみたら十分美味しかったです。
20220922柿

尚、は全部生理的落果で全滅でした。
原因は栄養不足だと思います。
冬の内に化学肥料を大量に施肥した上に堆肥マルチをしてみようと思います。

キウイは二本あるのですが両方葉が茶色になって枯れたようになっていたので、実がちゃんと熟れてちゃんと収穫出来るか分かりません。
夏の内に葉が茶色になった場合、光合成で栄養を調達できないのか、実が未成熟のまま美味しくならないんですよね・・・
20220922キウイ

ザクロは初収穫だけどこれも上手く熟れなさそうです。
しかも一回枯れてから根本から生えてきた枝なので、接ぎ木の苗だった場合、食べるのに適さない品種の可能性があります。
20220922ザクロ

アケビ三枚葉が唐突に枯れていました(ノω・、) ウゥ・・
20220922アケビ三枚葉

アケビ五枚葉はなんとか実が付いてますが・・・来年から三枚葉がないからうまく結実しないかも・・・
20220922アケビ五枚葉

ナツメも初収穫でしたが、これもちゃんと熟れる前に熟した感じになってて食べても美味しく無かったです。
20220922ナツメ

丹波栗も熟す前に7割ぐらい落ちていました。
20220922丹波栗1
20220922丹波栗2

残る希望は、鹿の攻撃をかいくぐりたった一つ生き残ったミカン(せとか)レモンのみ。
20220922せとか
レモンは柵が間に合って結構残ってます。
20220922レモン

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2022-09-10 10:43 | カテゴリ:農業
うちの果樹園はこれだけ植えています。
2022年春、果樹園の様子

続報です。
8月の間はうちは葡萄食べ放題になります♪
20220909葡萄

去年実がならなかったポポーは今年は収穫に至りました。
20220909ポポー1
カスタードクリームを食べるかのような感じで普通に美味しい♪
20220909ポポー2

ただ、15個以上成ってたのですが、1日でも畑に行かないと、落ちてて腐るという足の速さです。
数日畑に行かずに、見に行ったら8個ぐらい落ちて腐っていました・・・
ポポーの収穫期になったら毎日見に行ってチェックしないとダメ!!!

ショックだったのはレモン・みかんに続いて、ナツメの若葉が鹿に食われていました!!
急いで鹿よけの柵を設置しました。
20220909なつめ

ナツメは実が付いてて、今年初収穫出来そうなので、なんとか持ちこたえて欲しいです。
他にも今年初収穫出来そうなのは、レモン・みかん・ザクロ・アケビ、丹波栗、西城柿

↓アケビ。3枚葉・5枚葉それぞれに一個づつ結実
20220617アケビ1
↓レモン、鹿よけの柵が間に合って4個なってます
20220801レモン
↓みかん、鹿よけの柵をしてなかったらなんと1個を残して全部食べられてました・・・残った1個を守り切る!!
20220801みかん

西条柿は渋抜きするまでを動画にして紹介しようかな♪
かなり美味しいんですよね♪

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2022-08-06 07:33 | カテゴリ:農業
うちの果樹園はこれだけ植えています。
2022年春、果樹園の様子

中でも一番期待していたのすももの高級品種『貴陽』
これ贈答品だと一個500円の高級フルーツ
今年初めて二個だけ実を付けてました
20220617貴陽

もう食べれるかな?いや、完熟するまで我慢・・・我慢・・・そして畑に行ったらカラスに食べられてましたとさ・・・二個全部(ノω・、) ウゥ・・
ネットをしないと、熟れたら即カラスあいつらまじぶっ●す!!

桃と葡萄はしっかりネットをしてカラス対策
20220811桃ネット
20220811葡萄ネット1
20220811葡萄ネット2

今年初収穫になりそうなのにアケビもあります。
これは三枚葉、五枚葉にそれぞれ一個づつ実っていました。
20220617アケビ1

もう一つ初収穫が確定なのがナツメ。これ巨大ナツメの品種なんだけどどこまで育つんだろう。
20220801ナツメ

ポポーは数は少ないけどしっかり育っています。
20220801ポポー

今年もしかしたら初収穫出来るので期待されているのはレモンミカン(せとか)です。
レモンは沢山実が付いてましたが、鹿が来て新芽をかじるらしくその時にかなり落ちて三つだけ生き残っていました。
木がまだ小さいので実は三つぐらいに摘果しようと思っていたのでちょうどいいです。
ただ、これ以上は落ちて欲しくないので、鉄柵で囲って鹿が近づけないようにしておきました。
20220801レモン

みかんはまだ沢山実が残っているので摘果しようと思います。
20220801みかん

そして果樹以外もしっかり植えてますよ!
甘いウリ♪カラスに盗られないようにネットして食べ頃を伺ってます。
20220801ウリ

小玉の黒スイカ
20220801スイカ

ツルから外れて落ちていたのを拾って来て食べました。
美味しいような微妙なような・・・まだ熟れてなかったけどツルから外れて追熟した感じかなぁ・・・そして種が多い・・・
20220801スイカ2

そうだ!こういう時のためにあれを買ったんじゃないか!!あれですよアレ
このスイカでアレを使った動画を作って明日公開します♪


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2022-07-03 07:01 | カテゴリ:農業
今年初めて作ってる梅シロップですが、最初からこんなに梅エキスが出ました。

↓左の方、最初はこれ
DSC_0021.jpg
↓なんとこれが!
20220701梅シロップ
この水分、100%梅エキスですよ!!
炭酸水で割って草刈りの後の疲労回復に♪

そしてビワの収穫が始まりました。
20220701ビワ大量2
毎日のように沢山収穫してもまだまだこんなにある♪
20220701ビワ大量3

今年は防鳥ネットを完璧にやったので今まで1/3は鳥に取られていたのですが、今年はほぼ取られておらず、取っても取っても取り切れないです♪
近所・友達・親戚に配りまくってもまだまだ有り余っています。
ビワなんて買ったら一つ100円しますが、それが毎日食べたい放題
お判りいただけただろうか?これが以前から果樹を植えるならビワが一番良いと言い続けている理由である( ・`ω・´)キリッ

うちは二種類植えてて、後に植えた高級品種の方が明らかに美味しいです。
植える人は品種は吟味して下さい。

そしてラズベリーも成熟して食べれるようになってきました。
これも毎日食べないと大量過ぎて消費しきれないので、毎朝起きたらせっせと食べています。
20220701ラズベリー

このラブベリーはとにかく種が固くて加工には向かないです。
生で食べるしかない。まぁブランデー漬けとかを作ってもいいかな。

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