2019-12-21 09:21 | カテゴリ:YouTube
七輪焼きでチーズフォンデュをやってみました。

※材料紹介で右上に骨付きリブがありますが、量が多過ぎて食べきれないので使いませんでした(笑)



案の定、火力調整が難しいです。
さらに、最初はいい感じにチーズがトロトロでしたが、二回目、三回目と追いチーズをする度にチーズがドロドロになり、最後は片栗粉のせいか、ほぼ固体に固まっていました・・・やっぱりコーンスターチがいいのかな・・・
後、白ワインと牛乳で迷って、白ワインにしましたが、牛乳の方がいいのかな・・・

ちなみに、前バーベキューでやった時は、オリーブオイル垂らして、ピザ用のとろけるミックスチーズ溶かしただけだったのですが、それでも大丈夫でしたよ。
チーズフォンデュってより、ただ単に溶けたチーズを付けて食べるって感じでしたが。
ちゃんとしたチーズフォンデュをお手軽に楽しみたいなら、チーズフォンデュ専用チーズを売っているので、それが楽でいいかもです(´・ω・`)ショボーン

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